Rocim HDR Red Wine

Herdade do Rocim Tinto 2024
 
Vandað rauðvín frá Herdade do Rocim í Vidigueira, Alentejo í Portúgal, þar sem áhrif frá Atlantshafi hjálpa til við að skapa ferskari og fágaðri vín en oft tíðkast í heitu loftslagi Alentejo.
Vínið er blanda af Touriga Nacional, Aragonez og Alicante Bouschet. Þrúgurnar eru handtíndar og vandlega flokkaðar; eftir kaldmaceration fer gerjun fram í frönskum eikarkerjum og lagares, og vínið þroskast síðan í 6 mánuði á frönskum eikartunnum.
Djúpt rúbínrautt vín með dökkum og rauðum ávöxtum, plómum og brómberjum, ásamt kryddi, jurtum, kakói og léttri ristun. Góð fersk sýra, fínkorna tannín og miðlungs fylling gera vínið bæði aðgengilegt núna og vel fallið með mat.